Ah la tartiflette!! J'adore!! Cette recette a été réaliser au mois de décembre à l'occasion d'un petit dîner à quattre qui a fini avec le gâteau indémoulable de trish et quelques superbes parties de tarot!
Moi je me prends pas la tête, c'est pomme de terre autant que la gradeur du plat en a besoin, mélangé avec oignons et lardons, sel, poivre et une bouetille de vin blanc. Je mets au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites, puis je dépose le reblochon coupé en deux d'abord dans la largeur puis dans la longeur, et depuis peu (sous les bons conseil d'un ami) je dépose quelques cuillères de crème fraîche. Je remets au four pour que le tout fonde, et pendant ce temps je m'imprègne de l'odeur qui se dégage de mon four et une fois que le tout est bien fondu tout le monde se jette dessus! Ca fait toujours fureur une tartiflette en hiver!!
Pendant les vacances de février j'ai eu mon petit frère Enzo à la maison agé de 10 ans et qui adore cuisiner ou plûtot pâtisser on a décidé de se faire une journée pâtisserie, je vous livre d'abord cette délicieuse recette de cookies pique chez Fidji, petite recette sympa qui vous est présenté par mon beau gosse de frère!
Il vous faut:
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 180g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de noix de coco râpée
- 50g de chocolat noir à 70% de cacao
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre en poudre
Ajouter l'oeuf, mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter la noix de coco et le chocolat noir râpée.
Confectionner des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace ( moi j'ai fais un "boudin" puis j'ai coupé des rondelles que j'ai boulé par la suite)
Les poser sur une plaque farinée en quinquonce, bien les espacer.
Cuire 15 minutes à 190°C
Petites recettes rapide autour du poulet
Voilà une recette salée, rare pour moi en générale je pense jamais à faire des photos des repas que j'élaborre alors que pour les desserts guouter, pains etc personne n'a le droit de toucher si j'ai pas pris ma ptite photo! Les choses vont changer!!
Donc tout simple, des pilons de poulets, marinés avec huile d'olive, sel poivre du moulin, herbes de provences, poivrons rouge et verts.
Puis le tout cuit au four en remuant de temps en temps of course!!
Pour le riz je l'ai cuit en premier puis réchauffer avec des petits pois!
Je rève d'un rice cooker, l'une d'entre vous en a un? Ca vaut vraiment le coup? Avez vous des marques ou autre à me conseiller? car moi je suis vraiment pas la pro pour la cuisson du riz je le rate 2 fois sur 3! Suis trop nul du riz!!
Piqué chez Manue et oui encore!!!
- 200g de chocolat à patisser
- 100g de beurre
- 20cl de lait
- 1 oeuf
- 10 cl de crème liquide
- 250 g de farine
- 5 c. à soupe de sucre
- 2 c.à café de maïzéna
- 1 c. à soupe de levure de chimique
- 3 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
1. Préchauffer le four à 220°C
2. Râpé le chocolat, faire fondre le beurre avec 50g de chocolat et reserver.
3. Battre le lait, l'oeuf, la crème et le sucre.
A part, mélanger énérgiquement la farine, la maïzéna, la levure chimique, le cacao et le sel.
4. Incorporer le tout à la préparation au lait. Ajouter le chocolat fondu et le reste des morceaux de chocolat et mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.
5. Verser la pâte dans les moules à muffins beurrer et sucré si nécéssaire et la tasser légérement.
6. Enfourner les muffins à mi-hauteur pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes et renverser sur une grille.
Servir froid.
Avec le fameux pain brioché aux amandes et noisettes de Fidji
De belles rondelles de tomates, des rondelles de chèvre, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de provences et hop un ptit tour au four... Délicieux!
Une autre photo???
Pour bien commencé la journée!
Recette dénichée chez "Fidji passion boulange", rapide très bonne bref un vrai bonheur!
- 2 oeufs + lait ( le tout doit peser 300g)
- 1 sachet de levure de boulanger ( 5g)
- 500g de farine T45
- 9g de sel
- 50g de sucre
-75g de beurre
- Une bonne poignée de noisettes et d'amandes.
On peut le faire nature ou y ajouter tout les fruits secs que l'on souhaite
Le tout dans la machine à pain et hop!
Une ptite photo de la mie
Vos ptits messages