Muffins aux pommes et coeur au chocolat

Publié le par praline et chocolat

Je suis passée dérnièrement chez l'incontournable "popote de manue" et j'ai trouvé une recette de muffins aux pommes et comme naturellement ma corbeille de fruits regorgeais de pommes je me suis lancée mais en transformant pas mal la recette car celle de manue est light alors que la mienne... PAS DU TOUT!!! Donc aller voir par là pour la version light pour ceux et celles qui n'ont pas peur testez ca c'est tout simplement divin!















Ingrédients:

3 Pommes
250g de farine
1 c. à s. de maïzéna
2 cc de levure chimique
1 oeufs
4 c.à s. de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80g de beurre fondu
250g de fromage blanc
1 goutte de lait
1 c. à s. de miel
Carreaux de chocolat noir

PROGRESSION:

* Préchauffer le four à 180 °C

* Laver éplucher et couper les pommes en cubes.
Les faire revenir à la poêle avec le miel pour les caraméliser.


* Mélanger dans l'ordre, la farine, la maïzéna, la levure, le sucre, et le sucre vanillé.

*Mélanger l'oeuf battu avec le beurre fondu et le fromage blanc.

* Ajouter les pommes aux mélanges de farines puis ajouter la préparation avec l'oeuf. Vous pouvez ajouter un peu de lait pour assouplir un peu la pâte.

* Remplir les moules à muffins

* Déposer un carreaux de chocolat dans chacun des moules

* Enfourner et cuire 20 à 30 minutes, laisser refroidir 5 minutes sur une grille

Recette donc très différente de celle de base de manue mais qui est tout de même un vrai délice pour les papilles, entre les bouts de pommes caramélisés et le chocolat fondu.... Hummmmmmmm!
Les manger chauds de préférence!

Publié dans Muffins

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Manue 23/01/2007 21:49

Une super réussite dis-donc ... maintenant que j'ai passé ma folie du light je vais surement tester !!!
 

mamie93 23/01/2007 21:12

moi je prends les 2 recettes!!
revenues dans le miel hummmmmmmmmmmm cela doit etre un vrais delice.
felicitation pour ton blog, que j'ai vue sur grand mere .mamie93