Attention, attention!! Avis à la population l'égypte s'invite dans vos assiettes grâce aux
moules pyramidales!
Délicieuses pyramides au chocolat dont je vous livre la recette de ce pas!
* 300g de chocolat noir
* 150g de margarine végétale
* 110g de sucre
* 5 oeufs
* 15g de fécule de pomme de terre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat, la margarine et le sucre. Une fois bien homogène ajouter un à un les jaunes d'oeufs, puis la fécule. Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la
préparartion.
Verser dans les pyramides (ou autre hein les pyramides c'est pour narguer les pharaons!) et cuire environ 15 minutes
Alors là grand cataclysme dans la maison!! Je m'explique! Mon homme détèste mais vraiment
détèste la crème de marron, que ce soit l'odeur, la vue et pire le guoût! Mais mes filles et moi on adore avec un grand A! Donc malgrès tout, une après midi je décide de faire une petite recette
piquée chez manue que j'ai adapté sans lait et sans gluten à base de crème de marron. Je n'en propose pas à mon homme biensûr, nous avec les filles on s'empiffre c'est trop bon, la journée
se passe et le soir, une fois les filles couchées mon petit chéri qui sort de la cuisine et qui me dit comme ça l'air de rien "J'ai goûter tes gâteaux ils sont trop trop bon!". C'est le monde à
l'envers je vous dis! Bon en tout cas ça m'a fait bien plaisir donc je vous livre cette recette miraculeuse!
Il vous faut:
125g de margarine végétale
4 oeufs
500g de crème de marron
2 CS de fine maïs
1 pincée de sel
Après c'est archi simple.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre la margarine végétale.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger la margarine fondue à la crème de marron.
Ajouter les jaunes d'oeufs et les 2CS de fine maïs. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement à la crème de marron.
Remplir des petits moules et cuire 10 à 15 minutes. A surveiller de très près!
Sortir du four et laisser refroidir.
C'est divin! On les avait fait fait pour le goûter pendant une petite ballade c'était vraiment sympa!
C'est en me balladant sur la blogosphère culinaire et particulièrement
chez "la toque de travers" que je suis tombée sur cette recette j'ai bavé dessus plusieurs jours et un soir ni tenant plus j'ai craqué! Et vous savez quoi? Ba j'ai bien fait car qu'est ce que
c'est bon!!!!
- 250g de farine sans gluten
- 3 CC de poudre à lever sans gluten
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1CC de canelle
-150g de pralinoise
- 2 bananes écrasées
- 125ml de lait d'amande
-2 oeufs
- 70 g de margarine végétale
Four à 180°C. Mélanger farine + poudre à lever + sucre + sel +
canelle.
Dans un bol mélanger le lait + les oeufs battus + la margarine fondu.
Ajouter la préparation liquide sur le mélange farine. Mélanger à
peine.
Ajouter les bananes écrasées et la pralinoise cassée en plusieurs
morceaux.
Verser dans des moules à muffins (moi j'ai mis dans mes petites caissettes) et
enfourner 20 à 25 minutes!
Laisser refroidir sur une grille et dé-gu-ster!! Trop trop bon!
Pendant les vacances de février j'ai eu mon petit frère Enzo à la maison agé de 10 ans et qui adore cuisiner ou plûtot pâtisser on a décidé
de se faire une journée pâtisserie, je vous livre d'abord cette délicieuse recette de cookies pique chez Fidji, petite recette sympa
qui vous est présenté par mon beau gosse de frère!
Il vous faut:
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 180g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de noix de coco râpée
- 50g de chocolat noir à 70% de cacao
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli et le sucre en poudre
Ajouter l'oeuf, mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger puis ajouter la noix de coco et le chocolat noir râpée.
Confectionner des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace ( moi j'ai fais un "boudin" puis j'ai coupé des rondelles que j'ai boulé par
la suite)
Les poser sur une plaque farinée en quinquonce, bien les espacer.
Cuire 15 minutes à 190°C
Piqué chez Manue et oui encore!!!
- 200g de chocolat à patisser
- 100g de beurre
- 20cl de lait
- 1 oeuf
- 10 cl de crème liquide
- 250 g de farine
- 5 c. à soupe de sucre
- 2 c.à café de maïzéna
- 1 c. à soupe de levure de chimique
- 3 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
1. Préchauffer le four à 220°C
2. Râpé le chocolat, faire fondre le beurre avec 50g de chocolat et reserver.
3. Battre le lait, l'oeuf, la crème et le sucre.
A part, mélanger énérgiquement la farine, la maïzéna, la levure chimique, le cacao et le sel.
4. Incorporer le tout à la préparation au lait. Ajouter le chocolat fondu et le reste des morceaux de chocolat et mélanger le tout à l'aide
d'une cuillère.
5. Verser la pâte dans les moules à muffins beurrer et sucré si nécéssaire et la tasser légérement.
6. Enfourner les muffins à mi-hauteur pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes et renverser sur une grille.
Servir froid.
Mercredi 15 novembre 2006
Ingrédients:
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100g de noix de coco râpée
- 75g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 10 cl d'huile
d'arachide
- 100g de
chocolat au lait
Progression:
- Préchauffer le four à 210°c
(th7)
- Mélanger dans l'ordre la farine avec la levure, la noix de coco et le sucre roux. Ajouter succesivement l'oeuf, le lait et l'huile. Bien
mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.
- Verser la pâte dans les moules en les remplissant au 3/4 seulement, enfourner environ 20
minutes.
A déguster chaud, tiède, froid, seul ou accompagner de glace, salade de
fruits... Toutes les possibiltés gustatives s'ouvrent à vous!
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