Cake oignons et lardons

La tournée des cakes!!

Autant vous prévenir tout de suite au début de l'année je me suis offert un livre de recettes sur les cakes sucrés et salés  et j'ai tésté plus d'une recette donc le blog risque d'être inondée de recettes de cake pendant quelques jours!

Pour commencer un cake oignons et lardons super bon, un peu comme un pain idéale pour un repas vite fait ou un pique nique!

Une ptite photo...

J'avais pas tout les ingrédients précis donc j'ai un peu réarrangé! Je vous donnes ce que j'ai mis:

- 300g de farine

- 3 oeufs

- 10cl d'huile d'olive

- 20cl de lait

- 100g de lardons

- 1 oignon

- 1 sachet de levure chimique

- sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180°c

2. Hacher finement l'oignon. Dans une poêle, faire revenir la moitié de l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

3. Beurrer et fariner un moule à cake.

4. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine, les lardons et les oignons grillés. Saler et poivrer. Mélanger et incorporer la levure puis verser la pâte dans le moule. Poser le reste d'oignons émincés sur le dessus du cake et enfourner.

5. Faire cuire 50 minutes. Si les oignons deviennent trop foncés, les couvrir avec du papier d'aluminium.  Laisser refoirdir avant de démouler.